Smoothies, ik vind ze zo makkelijk omdat je ze ’s avonds al kan maken voor de volgende dag. Ideaal! Als ik een smoothie maak, maak ik eigenlijk altijd een smoothie met groenten. Zo krijg je ongemerkt (als je niet naar de kleur kijkt ) toch weer extra groenten binnen. Je kan allerlei groenten verwerken in je smoothie zoals:
- boerenkool
- komkommer
- courgette
- sla
- spinazie
- rode bieten
- wortelen
Deze spinazie smoothie met ananas en kiwi (gold) is echt een favoriet. Hij is zo lekker zoet dat je bijna geen groenten of spinazie proeft. Mijn tip : drink je smoothie rustig. Smoothies zijn lekker en gezond maar kunnen ook veel natuurlijke suikers bevatten. Door rustig te drinken kunnen de enzymen in je mond/speeksel (amylase) al beginnen met de koolhydraatafbraak. Drink je het snel op krijgt je lichaam minder de kans en stijgt je bloedsuikerspiegel weer hoger wat kan leiden tot een energiedip (–> Honger!!)
Voor 2 smoothies :
- 1 pakje kokoswater (van de Action, super handig) anders 300 ml water
- 1 blikje ananasstukjes op sap, het sap gebruik ik ook
- 1 kiwi gold
- sap van een halve citroen
- 1 grote hand spinazie
Alles in de blender en rustig drinken maar!! 😉